Αυγά από φασόλια mung (Ροβίτσα);
Γιατί όχι; Η εταιρεία Eat Just
Αυγά από φασόλια mung (Ροβίτσα);
Γιατί όχι; Η εταιρεία Eat Just μόλις ξεκίνησε την προώθηση των αυγών από φασόλια ως εναλλακτικό σωσίβιο, όπως χαρακτηριστικά γράφουν οι Financial Times .
Οι παραγωγοί φυτικών αυγών αυξάνουν την παραγωγή τους και ξεκινούν εντυπωσιακές διαφημιστικές καμπάνιες, ελπίζοντας να επωφεληθούν από τις τιμές-ρεκόρ των αυγών στις ΗΠΑ, εν μέσω της επιδημίας γρίπης των πτηνών στη χώρα.
Η ακρίβεια στα αυγά αυξάνει τις πωλήσεις των υποκατάστατων
Η Eat Just, δημιουργός του υποκατάστατου αυγού Just Egg, ξεκίνησε τον προηγούμενο μήνα να προωθεί το υγρό αυγό της από φασόλια mung, αφού η μέση τιμή για μια ντουζίνα αυγά στις ΗΠΑ έφτασε τα 6.23 δολάρια, σύμφωνα με το Bureau of Labour Statistics— η υψηλότερη τιμή εδώ δέκα χρόνια.
Οι πωλήσεις του Just Egg είναι πέντε φορές υψηλότερες φέτος σε σύγκριση με πέρυσι, δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Eat Just, Τζος Τέτρικ.
Η βιομηχανία εναλλακτικών πρωτεϊνών αναπτύχθηκε ραγδαία μεταξύ 2019 και 2021, καθώς νέα προϊόντα που μιμούνταν δημοφιλή τρόφιμα όπως ο κιμάς προσέλκυαν πελάτες πέρα από τους βίγκαν αλλά και άτομα με αλλεργίες.
Ωστόσο, οι πωλήσεις, που ήταν 8 δισ. δολάρια το 2023, επιβραδύνθηκαν καθώς αυξήθηκαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ και οι καταναλωτές άρχισαν να
Content Original Link:
Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
" target="_blank">Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
