Σπατάλη τροφίμων: Η… συμβολή της ΕΕ – Πόσα πετάνε στα σκουπίδια οι Ευρωπαίοι

Το 2023, περίπου 130 κιλά (kg) τροφίμων ανά άτομο σπαταλήθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ενωση. Συνολικά, η ΕΕ παρήγαγε 58,2 εκατομμύρια τόνους αποβλήτων τροφίμων, που περιλαμβάνουν βρώσιμα και μη βρώσιμα μέρη, υποδεικνύοντας μια μικρή αύξηση 0,7% σε σύγκριση με το 2022 (57,8 εκατομμύρια τόνοι).

Τα οικιακά απόβλητα αναλογούν σε περισσότερο από το μισό όλων των αποβλήτων τροφίμων (53%), που ισοδυναμεί με 69 κιλά ανά κάτοικο.

Το υπόλοιπο 47% ήταν απόβλητα που δημιουργήθηκαν προς τα πάνω στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Συγκεκριμένα, 19% από την παραγωγή τροφίμων και ποτών (24 κιλά ανά κάτοικο), 11% από εστιατόρια και υπηρεσίες εστίασης (14 κιλά ανά κάτοικο), 10% στην πρωτογενή παραγωγή (12 κιλά ανά κάτοικο) και 8% στη λιανική και άλλη διανομή τροφίμων (10 κιλά ανά κάτοικο).

Σύμφωνα με τον ορισμό της ΕΕ, τα απόβλητα τροφίμων αποτελούνται από μέρη τροφίμων που προορίζονται για κατάποση (βρώσιμα τρόφιμα) και μέρη τροφίμων που δεν προορίζονται για κατάποση (μη βρώσιμα τρόφιμα).

Τα απόβλητα τροφίμων είναι κάθε τρόφιμο που έχει καταστεί απόβλητο υπό τις ακόλουθες