Γαλλία: «Οι Γάλλοι πρέπει να αποδεχθούν την εκτροφή πουλερικών»,

Το τζατζίκι θέλει το σκόρδο του και η μαγιονέζα το αυγό της, λέει ένα παλαιό γνωμικό. Και είναι πολύ δύσκολο για τους Γάλλους να μαγειρέψουν χωρίς αυγά. Από την αρχή του νέου έτους, όμως, σχεδόν δυο βδομάδες τώρα, τα αυγά σπανίζουν στα ράφια των γαλλικών σούπερ μάρκετ και οι αρχές παρακολουθούν με ανησυχία την κατάσταση, δεδομένου ότι ο κόμπος έφθασε στο χτένι και η προσφορά δεν αρκεί για να καλύψει τη ζήτηση.

Μπροστά στην αδήριτη ανάγκη να αυξηθεί η παραγωγή αυγών, η υπουργός Γεωργίας Ανί Ζενεβάρ σε συνέντευξη που έδωσε το πρωί της Δευτέρας στο ραδιοφωνικό σταθμό RMC παραδέχθηκε ότι αιτία της έλλειψης που ταλαιπωρεί τα γαλλικά νοικοκυριά και βέβαια τα εστιατόρια μετά τη μεγάλη κατανάλωση αυγών κατά τη διάρκεια των εορτών των Χριστουγέννων και της νέας χρονιάς, είναι το πολύ αυστηρό νομοθετικό πλαίσιο εκτροφής πουλερικών και παραγωγής αυγών που ισχύει στη Γαλλία.

Κατά την υπουργό η νομοθεσία που υιοθετήθηκε έπειτα από τα φαινόμενα ακραίας κακομεταχείρισης των πουλερικών στις πτηνοτροφικές μονάδες, λειτουργεί ανασταλτικά και εν πάση περιπτώσει καθυστερεί την κατασκευή νέων πτηνοτροφικών μονάδων στη χώρα και μπλοκάρει τις εφοδιαστικές αλυσίδες.