Η βιομηχανία τροφίμων στις ΗΠΑ αλλάζει πρόσωπο. Με εκατομμύρια Αμερικανούς να
Η βιομηχανία τροφίμων στις ΗΠΑ αλλάζει πρόσωπο. Με εκατομμύρια Αμερικανούς να χρησιμοποιούν τα φάρμακα GLP-1 για να μειώσουν την όρεξή τους, οι μεγάλες εταιρείες τροφίμων αναθεωρούν τα προϊόντα τους, μειώνουν τις μερίδες και αναζητούν νέες γεύσεις που ταιριάζουν σε μια κοινωνία πιο προσεκτική στη διατροφή.
Η δύναμη των GLP-1 και οι εταιρείες τροφίμων
Τα φάρμακα GLP-1, που συνταγοφραφούνται για τον διαβήτη και την απώλεια βάρους, έχουν διπλασιάσει τη χρήση τους μέσα σε ένα χρόνο, με περίπου το 20% των αμερικανικών νοικοκυριών να περιλαμβάνει τουλάχιστον έναν χρήστη, σύμφωνα με ανάλυση της PwC. Οι χρήστες καταναλώνουν κατά μέσο όρο 40% λιγότερες θερμίδες, μειώνουν την κατανάλωση επιδορπίων κατά 84% και το αλκοόλ κατά 33%, ενώ η κατανάλωση φρέσκων προϊόντων αυξάνεται πάνω από 70%.
Ο Peter ter Kulve, CEO της Magnum Ice Cream, παρατηρεί ότι οι χρήστες GLP-1 συνεχίζουν να απολαμβάνουν γλυκά, αλλά με πολύ λιγότερο «αυτοματισμό» στην κατανάλωση και χωρίς υπερβολές.
Στρατηγικές επενδύσεων και επανατοποθέτηση προϊόντων
Η ανακατεύθυνση της ζήτησης οδήγησε εταιρείες όπως η PepsiCo να δημιουργήσουν σειρές όπως το ‘Simply NKD’, ενώ προϊόντα όπως τα Lay’s επανασχεδιάζονται για να αφαιρεθούν τα τεχνητά χρώματα. Παράλληλα, εισάγονται μικρά γεύματα στις μάρκες Sabra και Siete, δοκιμάζοντας νέα μοντέλα μερίδων
Content Original Link:
Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
" target="_blank">Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
