Καφές: Η εκδίκηση του… φραπέ – Οι τιμές ανεβαίνουν, οι παραγωγοί πλουτίζουν;

Στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων δεκαετιών βρίσκεται η τιμή του καφέ, πιέζοντας τα οικονομικά των καταναλωτών, αλλά ωφελώντας τους καφεπαραγωγούς στο Βιετνάμ που επωφελούνται από την παγκόσμια ζήτηση.

Χάρη στις υψηλότερες τιμές του καφέ εδώ και δεκαετίες, αγρότες με συγκεκριμένα εκτάρια στα κεντρικά υψίπεδα του Βιετνάμ, βλέπουν φέτος η τύχη να είναιμε το μέρος τους, αφού πέρυσι υπέστησαν μια κακή συγκομιδή λόγω ξηρασίας. Οι υψηλές τιμές υπεραντιστάθμισαν τη μικρότερη σοδειά, μετατρέποντας τον καφέ τους σε μια μορφή… νομίσματος. Αποθηκεύουν τον καφέ και πωλούν μόνο μικρές ποσότητες όποτε χρειάζονται χρήματα, όπως ακριβώς όταν κάνουν ανάληψη μετρητών από ένα ΑΤΜ.

Για Robusta στο Βιετνάμ

Οι τιμές του καφέ έχουν αυξηθεί κατά το τελευταίο έτος, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες πλήττουν τις συγκομιδές στη Βραζιλία και το Βιετνάμ, τους δύο μεγαλύτερους καφεπαραγωγούς στον κόσμο. Το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ποικιλίας Robusta στον κόσμο, που συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή στιγμιαίου καφέ αλλά και espresso blends, λόγω της έντονης γεύσης και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε καφεΐνη.