Ιταλοί: Δαπάνησαν 3 δισ. ευρώ για φαγητό, παράδοση και λιγότερη σπατάλη

Τα Χριστούγεννα στην Ιταλία δεν είναι απλώς μια γιορτή – είναι τελετουργία. Από το άνοιγμα ενός αφρώδους κρασιού μέχρι το κόψιμο του πανετόνε, το οικογενειακό τραπέζι γίνεται ο πρωταγωνιστής των ημερών. Τα φετινά στοιχεία επιβεβαιώνουν αυτή τη βαθιά ριζωμένη κουλτούρα: οι Ιταλοί κατανάλωσαν με μέτρο, προτίμησαν την εγχώρια παραγωγή και δαπάνησαν συνολικά περίπου 3 δισ. ευρώ σε τρόφιμα και ποτά κατά την εορταστική περίοδο, αναφέρει το περιοδικό ΕSM.

Οι Ιταλοί γιόρτασαν στο σπίτι

Σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγροτικής ένωσης Coldiretti, το 91% των καταναλωτών πέρασε τα Χριστούγεννα στο σπίτι ή με συγγενείς και φίλους. Το μενού είχε ξεκάθαρο προσανατολισμό: παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα ιταλικής προέλευσης. Η επιλογή αυτή ενίσχυσε την τοπική παραγωγή και διατήρησε ζωντανές τις γαστρονομικές συνήθειες κάθε περιοχής.

Το 91% των καταναλωτών πέρασε τα Χριστούγεννα στο σπίτι ή με συγγενείς και φίλους

Πού κατευθύνθηκαν τα χρήματα

Η συνολική δαπάνη κατανέμεται σε κατηγορίες που αποτυπώνουν τις προτεραιότητες των γιορτών. Περίπου 1 δισ. ευρώ δαπανήθηκαν για ψάρια, κρέας και αλλαντικά, ενώ τα ποτά —αφρώδη κρασιά, κρασί και λοιπά— άγγιξαν τα 650 εκατ. ευρώ. Τα γλυκά είχαν επίσης την τιμητική τους: 350 εκατ. ευρώ για πανετόνε, παντόρο και άλλα αρτοσκευάσματα.

Σημαντικό μερίδιο πήραν και τα