Papa Johns: Πώς θα ανακάμψει στην κρίση της πίτσας;

Η πίτσα υπήρξε για δεκαετίες το απόλυτο comfort food: εύκολη, οικονομική, πάντα διαθέσιμη. Σήμερα, όμως, ακόμα και οι μεγαλύτερες αλυσίδες αναγκάζονται να παλέψουν για να διατηρήσουν τη θέση τους. Όπως αναφέρει το CNN, με εξαίρεση τη Domino’s, που έχει βρει τον τρόπο να κερδίζει τον καταναλωτή με επιθετικές προσφορές, οι υπόλοιποι παίκτες βιώνουν μια περίοδο έντονων πιέσεων. Μέσα σε αυτό το σκηνικό, η αλυσίδα πίτσας Papa Johns επιλέγει μια διαφορετική διαδρομή: επιστρέφει σε ένα προϊόν που είχε εξαφανιστεί από το μενού της εδώ και δέκα χρόνια, ελπίζοντας ότι οι αναμνήσεις θα μετατραπούν σε πωλήσεις.

H Papa Johns υπό πίεση σε μια αγορά πίτσας που αλλάζει

Η εικόνα για τον κλάδο δεν είναι ενθαρρυντική.

Η Pizza Hut καταγράφει συνεχόμενα τρίμηνα πτώσης πωλήσεων, ενώ η Papa Johns προσπαθεί να ανακάμψει μετά από δύο απογοητευτικά χρόνια. Σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς, οι συνολικές πωλήσεις των μεγάλων αλυσίδων αναμένεται να παραμείνουν στάσιμες το 2025, κοντά στα 31 δισ. δολάρια. Παράλληλα, οι αυξήσεις τιμών των τελευταίων ετών, λόγω κόστους πρώτων υλών και λειτουργίας, έχουν αλλάξει τις προτεραιότητες των καταναλωτών.