Σε ένα ράφι σούπερ μάρκετ, ένα κουτί βρεφικού γάλακτος μοιάζει ακίνδυνο.
Σε ένα ράφι σούπερ μάρκετ, ένα κουτί βρεφικού γάλακτος μοιάζει ακίνδυνο. Υπόσχεται θρέψη, ανάπτυξη, ασφάλεια. Κανένας γονιός δεν φαντάζεται ότι πίσω από τη λευκή σκόνη κρύβεται μια περίπλοκη παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού, η οποία — όταν σπάσει σε ένα μόνο σημείο — μπορεί να θέσει σε κίνδυνο βρέφη σε δεκάδες χώρες.
Κι αυτό είναι ακριβώς αυτό που συνέβη.
Μια σπάνια αλλά επικίνδυνη τοξίνη, η σερεουλίδη (cereulide), βρέθηκε σε συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε βρεφικά γάλατα μεγάλων πολυεθνικών. Το περιστατικό εξελίσσεται σε μία από τις σοβαρότερες κρίσεις εμπιστοσύνης για τη βιομηχανία βρεφικής διατροφής των τελευταίων ετών, αναφέρουν σε ρεπορτάζ τους οι Financial Times.
Το κοινό συστατικό στο βρεφικό γάλα που ενώνει δεκάδες προϊόντα
Στην καρδιά της υπόθεσης βρίσκεται ένα έλαιο πλούσιο σε αραχιδονικό οξύ (ARA), ένα λιπαρό οξύ που προστίθεται σε βρεφικά γάλατα με στόχο να προσεγγίσει τη σύσταση του μητρικού γάλακτος. Το ARA θεωρείται «λειτουργικό» συστατικό, συνδεδεμένο — τουλάχιστον σε επίπεδο μάρκετινγκ — με την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το συγκεκριμένο έλαιο προερχόταν από έναν και μόνο προμηθευτή στην Κίνα, με μονάδα παραγωγής συνδεδεμένη με εργαστήριο στην περιοχή της Γουχάν. Μέσω αυτού του ενός κρίκου, το συστατικό κατέληξε σε εκατοντάδες προϊόντα βρεφικού γάλακτος που
Content Original Link:
Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
" target="_blank">Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
