Μπίρα: Πτώση παραγωγής και εξαγωγών στην Ευρώπη

Η μπίρα, ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά των Ευρωπαίων, αντιμετωπίζει πρωτόγνωρες προκλήσεις.

Από τα πολυσύχναστα μπαρ των μεγαλουπόλεων μέχρι τα μικρά ζυθοποιεία της περιφέρειας, οι πωλήσεις συρρικνώνονται και οι επιχειρήσεις παλεύουν να διατηρήσουν τη βιωσιμότητά τους.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η πτώση δεν είναι προσωρινή, καθώς η μείωση της κατανάλωσης, η πίεση στα κόστη και η αβεβαιότητα στις εξαγωγές δημιουργούν μια αλυσιδωτή επίδραση σε ολόκληρο τον κλάδο, αναφέρει σε θέμα του το ευρωπαϊκό περιοδικό των σούπερ μάρκετ ESM.

Μπίρα: Σταδιακή πτώση στην αγορά της

Η προσφάτως δημοσιευμένη έκθεση «Οι τάσεις στην ευρωπαϊκή αγορά μπίρας το 2025» από τους Brewers of Europe δείχνει μια συνεχιζόμενη πτώση σε όλες τις βασικές κατηγορίες: παραγωγή, κατανάλωση και εξαγωγές. Η κατανάλωση μπίρας σε χώρους εστίασης – κάποτε υπεύθυνη για το ένα τρίτο της ευρωπαϊκής κατανάλωσης – έχει πλέον περιοριστεί στο περίπου ένα τέταρτο.

Η πτώση παρατηρείται στην παραγωγή, την κατανάλωση και τις εξαγωγές

Οι πωλήσεις στον τομέα της φιλοξενίας, αν και μικρότερες σε όγκο από το λιανικό εμπόριο, συνεισφέρουν το μεγαλύτερο μέρος της προστιθέμενης αξίας και υποστηρίζουν χιλιάδες μικρομεσαίες επιχειρήσεις.

Η εξασθένηση αυτού του κλάδου προκαλεί κυκλικές επιπτώσεις σε όλη την αλυσίδα αξίας της μπίρας.