Σοκολάτα: Θα είναι πικρή για τους Αμερικανούς αυτό το Halloween

Αυξημένες τιμές σοκολάτας θα αντιμετωπίσουν καταναλωτές στις ΗΠΑ το Halloween που έρχεται, περίοδος που παραδοσιακά η κατανάλωση γλυκών εκτοξεύεται, καθώς το κόστος του κακάο έχει υπερδιπλασιαστεί από τις αρχές του 2024, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε την Πέμπτη από το Ινστιτούτο Αγροδιατροφής της Wells Fargo.

Ενώ οι τιμές χονδρικής του κακάο έχουν μειωθεί από τις κορυφές στα τέλη του 2024, οι βιομηχανίες εξακολουθούν να μετακυλούν στους καταναλωτές το αυξημένο κόστος τους. Οι εταιρείες μειώνουν επίσης τις εποχιακές σειρές προϊόντων και εφαρμόζουν «shrinkflation» – μειώνοντας τα μεγέθη των μερίδων, αλλά διατηρώντας ίδιες τις τιμές, αναφέρει η έκθεση.

Η αύξηση του κόστους του κακάο προκλήθηκε από σοβαρές διαταραχές του εφοδιασμού στη Δυτική Αφρική, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 70% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο. Οι έντονες βροχοπτώσεις στα τέλη του 2023 προκάλεσαν ασθένεια των μαύρων λοβών και σήψη των καλλιεργειών, ενώ οι επακόλουθες ξηρασίες που προκλήθηκαν από το Ελ Νίνιο το 2024 αύξησαν την επικράτηση της ασθένειας του ιού των πρησμένων βλαστών του κακάο, σημειώνει το Reuters.