Τυριά: Τα premium προϊόντα της ΕΕ σε σύγκρουση με το ελεύθερο εμπόριο

Τα 380.000 «κεφάλια» τυριού Fontina ΠΟΠ που ωριμάζουν κάθε χρόνο είναι ελάχιστα σε σύγκριση με τα εκατομμύρια που παράγονται από πιο διάσημους ανταγωνιστές — αλλά αυτό δεν κάνει το κρεμώδες τυρί λιγότερο σημαντικό για τους παραγωγούς στο Valle d’Aosta, μια περιοχή που βρίσκεται στις ιταλικές Άλπεις.

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) της Fontina παρέχει στους καταναλωτές στο εσωτερικό και στο εξωτερικό «εγγύηση ποιότητας και σύντομης εφοδιαστικής αλυσίδας», εξήγησε στο POLITICO η Stéphanie Cuaz, μέλος του συνεταιρισμού που είναι υπεύθυνος για την προστασία του τυριού από φθηνές απομιμήσεις.

Μόνο στην ΕΕ, τα προϊόντα GI αποφέρουν ετήσια έσοδα 75 δισεκατομμυρίων ευρώ και έχουν τιμή 2,23 φορές υψηλότερη από εκείνα που δεν έχουν αυτό το καθεστώς

Το σχέδιο της ΕΕ για την προστασία των ονομάτων τοπικών εδεσμάτων από απομιμήσεις που παράγονται αλλού έχει αποδειχθεί αμφιλεγόμενο στις διεθνείς εμπορικές διαπραγματεύσεις.

Για παράδειγμα, το 2023, οι διαπραγματεύσεις για την ελεύθερη εμπορία με την Αυστραλία κατακλύστηκαν από καταγγελίες των παραγωγών τυριών της χώρας, οι οποίοι διαμαρτυρήθηκαν για τις απαιτήσεις της ΕΕ να σταματήσουν να χρησιμοποιούν γνωστές ονομασίες όπως «Mozzarella di Bufala Campana» και «Feta».

Η Fontina βρέθηκε στο επίκεντρο της διαμάχης, καθώς συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο των ονομασιών που η ΕΕ επιθυμεί να προστατεύσει στην Αυστραλία.